Traiteur 2021 - Kerst en Eindejaar

De opwarmingstijden zitten telkens bij de gerechten. Er wordt zoveel mogelijk meegegeven in verloren verpakking.
Sommige gerechten zitten in leeggoed die wordt aangerekend en terugbetaald bij teruggave.

 

Menu's
   
Aantal
 
MENU RéB nr. 1
/Apero Amuse/
Glaasje scampi met groene kruiden, knoflook dressing
Groenten couscous met gerookte ham

/Voorgerecht/
Gegratineerd vissersstoofpotje

/Hoofdgerecht/
Filet van hert met banuyls (= rode wijnsaus), witloof, knolselder en appeltje met veenbessen en kroketjes

/Dessert/
Trifle (= laagjes dessert) van rood fruit en chocolade

€ 45,00 / Persoon
MENU RéB nr. 2
/Apero Amuse/
Glaasje mousse van gerookte zalm met granny en dille
Glaasje gerookte kip en ananas Hawaï

/Voorgerecht/
Crème van butternut (= soep)

/Hoofdgerecht/
Parelhoenfilet met bospaddestoelen roomsaus, witloof, knolselder, appeltje met veenbessen en kroketjes

/Dessert/
Gepocheerde peer met crème van mascarpone en crumble van speculoos en chocolade

€ 34,00 / Persoon
MENU RéB nr. 3 - VEGGIE
/Apero Amuse/
Glaasje met pittige quinoa
Glaasje tomaat, burrata en basilicumolie

/Voorgerecht/
Bruschetta's met ricotta, aubergines en tijm

/Hoofdgerecht/
Gratin van zoete aardappel met mozarella, gekarameliseerde tomaatjes en gnocchi

/Dessert/
Panna cotta met gekarameliseerde sinaas
€ 35,00 / Persoon
     
APERO HAPJES
   
Aantal
 
Glaasje scampi met groene kruiden en knoflook dressing
€ 3,00 / Stuk
Glaasje pittige quinoa met krab (= VEGGIE)
€ 3,00 / Stuk
Glaasje mousse van gerookte zalm met granny en dille
€ 3,00 / Stuk
Glaasje groenten couscous met gerookte ham
€ 3,00 / Stuk
Glaasje tomaat - burrata - basilicumolie (= VEGGIE)
€ 3,00 / Stuk
Glaasje gerookte kip en ananas Hawaï
€ 3,00 / Stuk
     
A LA CARTE - Soepen (per liter)
   
Aantal
 
Bisque van grijze garnalen
€ 8,00 / Liter
Crème van knolselder met truffel en hazelnootjes (= VEGGIE)
€ 6,00 / Liter
Crême van butternut (= VEGGIE)
€ 5,00 / Liter
     
A LA CARTE - Voorgerechten koud
   
Aantal
 
Klassieke "garnalencocktail"
€ 12,00 / Persoon
Carpaccio van hert met kweepeer
€ 12,00 / Persoon
Salade burrata met tomatensalsa en basilicumolie (= VEGGIE)
€ 11,00 / Persoon
Gerookte zalm bom met kruidenroomkaas en wakamé
€ 10,00 / Persoon
     
A LA CARTE - Voorgerechten warm
   
Aantal
 
Gegratineerd vissersstoofpotje
€ 12,00 / Persoon
Scampi met fijne kruidensaus en krokante groentjes
€ 10,00 / Persoon
Bruschetta met ricotta, aubergines en tijm (= VEGGIE)
€ 8,00 / Persoon
     
A LA CARTE - Hoofdgerechten
   
Aantal
 
Gegratineerd vissersstoofpotje
witloof, knolselder, boontjes en kroketjes
€ 22,00 / Persoon
Gamba's à la plancha
met looksausje en groentenrijst
€ 22,00 / Persoon
Filet van hertenkalf met Banuyls (= rode wijnsaus)
witloof, knolselder, appeltje met veenbessen en kroketjes
€ 22,00 / Persoon
Parelhoenfilet met bospaddestoelen roomsaus,
witloof, knolselder, appeltje met veenbessen en kroketjes
€ 20,00 / Persoon
Vol - au - vent van fazant
witloof, knolselder, appeltje met veenbessen en kroketjes
€ 20,00 / Persoon
Stoofpotje van wild met spek en ui
witloof, knolselder, appeltje met veenbessen en kroketjes
€ 18,00 / Persoon
Gratin van zoete aardappel (= VEGGIE)
met mozarella, gekarameliseerde tomaatjes en gnocchi
€ 17,00 / Persoon
     
A LA CARTE - Desserts
   
Aantal
 
Gepocheerde peer
met crème van mascarpone en crumble van speculoos en chocolade
€ 6,00 / Persoon
Trifle (= laagjes dessert)
van rood fruit en chocolade
€ 6,00 / Persoon
Panna cotta (= VEGGIE)
met gekarameliseerde sinaas
€ 6,00 / Persoon
     
Apero Time!
   
Aantal
 
PICON HUISGEMAAKT
€ 19,00 / Fles
PURE GIN HUISGEMAAKT
€ 32,00 / Fles
FEVER TREE TONIC
€ 1,75 / Fles
FENTIMANS ROSE TONIC
€ 2,00 / Fles
WITTE WIJN CHARDONNAY
€ 6,00 / Fles
RODE WIJN - MERLOT
€ 6,00 / Fles
ROSE WIJN - FINESSE
€ 6,00 / Fles
ST.VINCENT BUBBELS
(= schuimwijn)
€ 6,50 / Fles
CAVA VINYA PAU
(Fles 75 CL)
€ 9,00 / Fles
CAVA 9.5 - 0%
(non alcoholisch)
€ 6,00 / Fles
     
CADEAUBOXEN
Het ideale Kerst - en Eindejaar geschenk
   
Aantal
 
Cadeau "GIN" box
Inhoud box:
* 1 Fles GIN "Blind Tiger" met bijhorende fever tree
* 2 Gin glazen + gin garnituren
* Apero schaaltje
€ 75,00 / Box
Cadeau "Breakfast" box
Inhoud box:
* Cadeaubon ter waarde van 2 personen ontbijt "planke juste van passe"
* Ontbijt plankje
* Ontbijt snacks
€ 55,00 / Box
Cadeau "Picon" box
Inhoud box:
* 1 fles huisgemaakte Picon
* 2 leuke glazen
* Apero snacks
€ 40,00 / Box
     

Mijn bestelling

1) Afhalingen voor Kerstavond 24/12: Tussen 12 - 14h
2) Afhalingen Kerstdag 25/12: Tussen 11 - 11h30

3) Afhalingen Oudejaar 31/12: Tussen 12 - 14h
4) Afhalingen Nieuwjaar 1/01: Tussen 11 - 11h30



Voornaam en familienaam


straat en huisnummer

 
postcode en gemeente


We gebruiken dit zodat we u rechtstreeks kunnen contacteren bij vragen.

 
U ontvangt een bevestiging van deze contactaanvraag per email


Specifieer verder bij bericht/Opmerking


EUR
Indien u een cadeaubon wenst af te halen kan U hier het bedrag invullen






 

Ma: gesloten
Di-Vr:
Vr-Za:
Zo:
Enkel voor restaurant / B&B en zaal doorlopend te reserveren

Rouge é blanc bvba
Bruggestraat 97-99,
8770 Ingelmunster (Belgium)