Menu's
|
|
| | |
Aantal
| |
MENU RéB nr. 1
/Apero Amuse/
Glaasje scampi met groene kruiden, knoflook dressing
Groenten couscous met gerookte ham
/Voorgerecht/
Gegratineerd vissersstoofpotje
/Hoofdgerecht/
Filet van hert met banuyls (= rode wijnsaus), witloof, knolselder en appeltje met veenbessen en kroketjes
/Dessert/
Trifle (= laagjes dessert) van rood fruit en chocolade
|
|
€ 45,00 / Persoon
|
|
|
MENU RéB nr. 2
/Apero Amuse/
Glaasje mousse van gerookte zalm met granny en dille
Glaasje gerookte kip en ananas Hawaï
/Voorgerecht/
Crème van butternut (= soep)
/Hoofdgerecht/
Parelhoenfilet met bospaddestoelen roomsaus, witloof, knolselder, appeltje met veenbessen en kroketjes
/Dessert/
Gepocheerde peer met crème van mascarpone en crumble van speculoos en chocolade
|
|
€ 34,00 / Persoon
|
|
|
MENU RéB nr. 3 - VEGGIE
/Apero Amuse/
Glaasje met pittige quinoa
Glaasje tomaat, burrata en basilicumolie
/Voorgerecht/
Bruschetta's met ricotta, aubergines en tijm
/Hoofdgerecht/
Gratin van zoete aardappel met mozarella, gekarameliseerde tomaatjes en gnocchi
/Dessert/
Panna cotta met gekarameliseerde sinaas
|
|
€ 35,00 / Persoon
|
|
|
| | | | |
|
APERO HAPJES
|
|
|
A LA CARTE - Soepen (per liter)
|
|
|
A LA CARTE - Voorgerechten koud
|
|
|
A LA CARTE - Voorgerechten warm
|
|
|
A LA CARTE - Hoofdgerechten
|
|
| | |
Aantal
| |
Gegratineerd vissersstoofpotje
witloof, knolselder, boontjes en kroketjes
|
|
€ 22,00 / Persoon
|
|
|
Gamba's à la plancha
met looksausje en groentenrijst
|
|
€ 22,00 / Persoon
|
|
|
Filet van hertenkalf met Banuyls (= rode wijnsaus)
witloof, knolselder, appeltje met veenbessen en kroketjes
|
|
€ 22,00 / Persoon
|
|
|
Parelhoenfilet met bospaddestoelen roomsaus,
witloof, knolselder, appeltje met veenbessen en kroketjes
|
|
€ 20,00 / Persoon
|
|
|
Vol - au - vent van fazant
witloof, knolselder, appeltje met veenbessen en kroketjes
|
|
€ 20,00 / Persoon
|
|
|
Stoofpotje van wild met spek en ui
witloof, knolselder, appeltje met veenbessen en kroketjes
|
|
€ 18,00 / Persoon
|
|
|
Gratin van zoete aardappel (= VEGGIE)
met mozarella, gekarameliseerde tomaatjes en gnocchi
|
|
€ 17,00 / Persoon
|
|
|
| | | | |
|
A LA CARTE - Desserts
|
|
|
Apero Time!
|
|
| | |
Aantal
| |
PICON HUISGEMAAKT
|
|
€ 19,00 / Fles
|
|
|
PURE GIN HUISGEMAAKT
|
|
€ 32,00 / Fles
|
|
|
FEVER TREE TONIC
|
|
€ 1,75 / Fles
|
|
|
FENTIMANS ROSE TONIC
|
|
€ 2,00 / Fles
|
|
|
WITTE WIJN CHARDONNAY
|
|
€ 6,00 / Fles
|
|
|
RODE WIJN - MERLOT
|
|
€ 6,00 / Fles
|
|
|
ROSE WIJN - FINESSE
|
|
€ 6,00 / Fles
|
|
|
ST.VINCENT BUBBELS
(= schuimwijn)
|
|
€ 6,50 / Fles
|
|
|
CAVA VINYA PAU
(Fles 75 CL)
|
|
€ 9,00 / Fles
|
|
|
CAVA 9.5 - 0%
(non alcoholisch)
|
|
€ 6,00 / Fles
|
|
|
| | | | |
|
CADEAUBOXEN
Het ideale Kerst - en Eindejaar geschenk
|
|
|